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마라탕을 아시나요? 요즘 엄청 인기를 끌고 있는 마라탕을 다들 한 번쯤은 들어보았을 겁니다. 직장 근처 식당가에도 전에는 한집도 보기 힘든 마라탕 전문점들이 요즘에는 한 골목에도 두세 집이 있는 걸 볼 수 있습니다. 이런 변화만으로도 마라탕의 인기를 엿볼 수 있습니다. 우리 주변에 스며든 이 마라탕에 대해서 한번 알아보려고 합니다. 마라탕은 중국의 쓰촨 성 지역에서 시작된 걸로 알려져 있습니다. 이 지역은 매운 음식으로 유명하며 마라탕은 그중에서도 인기 있는 음식 중의 하나입니다. 마라는 산초라는 향신료로 맛을 내는 것이며 이 맛은 우리가 알고 있는 매운맛과는 달리 혀를 얼얼하게 하는 맛입니다. 초반에는 거부감이 들 수 있지만 매운맛을 좋아하는 사람은 매운맛과 얼얼한 맛의 조화에 중독이 되면 쉽게 헤어 나올 수 있는 치명적.. 2024. 1. 30.
건강한 노후를 위한 음식 소개 - 콩류 우리에게 노후는 이제 피할 수 없는 과제가 되었습니다. 건강하고 행복한 노후를 준비하기 위하여 다양한 방면에서 준비를 해야 하는 건 분명합니다. 오늘은 그중에서 노후 건강을 책임질 음식 콩에 대해서 내용을 정리해 보겠습니다. 건강 관련 지침을 안내하는 노인과 의사 선생님들이 중, 노년기에 꼭 챙겨야 하는 음식순위 1위로 콩류를 추천하고 있습니다. 콩의 종류는 아주 다양하게 있습니다. 우리가 자주 접하는 콩은 대두, 검은콩, 녹두가 있으며 최근에는 병아리콩의 인기도 널리 알려지고 있습니다. 이와 더불어 콩과 관련된 음식 콩나물과 두부도 건강에 참 좋은 식재료입니다.. 각각의 콩의 종류에는 영양소가 조금씩 다르게 함유되고 있으나 노년을 준비하는 우리에게는 아주 중요한 영양소이므로 다양한 종류의 콩을 섭취하는.. 2024. 1. 29.
건강하게 레몬 먹기 하루하루 나이 들면서 건강에 점점 더 관심을 갖게 되는 건 어쩔 수 없는 인간의 본능이 아닐까 싶습니다. 주말에 건강하게 레몬워터를 만들면서 오늘은 레몬에 대해서 블로그를 작성해 보기로 합니다. 레몬이 우리 건강에 좋다는 건 널리 알려져 있습니다. 그럼에도 레몬 특유의 신맛 때문에 접근하기 어려운 사람들이 많이 있습니다. 인간 특성상 귀찮거나 거부감이 있는 일은 반복적으로 진행하기가 어렵기 때문입니다. 그래서 좋은 습관은 아주 긴 시간 동안 유지하기 어렵지만 나쁜 습관은 하루 이틀 만에도 바로 자리를 잡곤 합니다. 아무튼 오늘은 레몬에 대해서 정리를 하고자 합니다. 레몬은 비타민 C가 아주 풍부한 과일로 알려져 있습니다. 비타민 C는 면역력을 강화하고 감기 예방에 도움을 줄 수 있는 등 아주 많은 장점을.. 2024. 1. 29.
간헐적 단식,과연 다이어트에 도움이 될까? 출산 후 정말 빠지지 않는다는 마지막 5킬로, 무슨 말뜻인지 이해를 하다 보니 어느덧 출산 후 만 3년이 지났습니다. 그러나 더 이상은 이 살들을 데리고 살고 싶지 않아서 여러 추천 다이어트를 고민하다가 의사 선생님들이 추천하는 건강한 다이어트 방식 -간헐적 단식을 해보게 되었습니다. 결과부터 말하자면 정말 제대로 된 효과를 봤습니다. 나는 간헐적 단식을 한 달 정도 진행했는데 16시간 공복 시간을 유지하는 방식이 나의 생활리듬이랑 맞아서 16시간 공복으로 하였습니다. 초반에는 저녁 식단도 신경 써서 건강한 재료 위주로 했었는데 회사와 육아를 병행하는 대한민국 워킹맘이 식단까지 챙긴다는 건 정말 어려운 일이 아닐 수 없었습니다. 그래서 후반부에는 당일 먹을 수 있는 음식이나 먹고 싶은 음식을 그냥 먹었습.. 2024. 1. 22.
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